News Release
2025.06.17
2025/7/11開催 第173回 Bizサポ 定例会ご案内
仲間を増やし、私たちの会の価値を高めましょう！
価値とは、ネットワークの豊富さ、ビジネス機会の増加・・・
今！ 見学参加の声をかけましょう！
今回の定例会テーマ
『素敵で、厳しい！ 飲食業の世界』
【日時】
2025年7月11日(金) 16:00～
2025年7月11日(金) 16:00～
電話:03-6435-0601
【内容】
情報共有と研究の部
今回の定例会では多くの人が馴染みの深い飲食業について、
その素晴らしさと厳しさを現場のプロが最新の情報で提供します！
その素晴らしさと厳しさを現場のプロが最新の情報で提供します！
🔹 プログラム🔹
水戸の名店「とう粋庵」に学ぶ 飲食業の苦労と成功とは？
水戸の名店「とう粋庵」に学ぶ
飲食業の苦労と成功とは？
創作料理で注目を集めた開業期から、地域に誇られる「名声店」へと転換した軌跡。 25年にわたる試行錯誤と実体験から、“長く愛される店”の本質に迫ります。 創作料理のヒット：地方での挑戦が行列店として注目を集める 思わぬ壁：独立や模倣店の登場で事業の方向性を再考。 原点回帰：和食の本質を見つめ、新しい店づくりを決意。 名声店への転換：多店舗化から地域に誇られる店づくりへシフト。 25年の歩み：繁盛の裏にある継続と理想の両立の苦労。 一生懸命の力：人間力と本気の姿勢で心に届くサービスを追求。 学びの共有：愛される店をつくるヒントを実体験から伝える。 ※詳細は講演にて。飲食業に興味のある全ての方に向けた実践的な学びです。
《講師プロフィール》 元和食店経営 ソムリエ/利酒師 食空間コーディネーター
上田 豊人 氏
創作料理で注目を集めた開業期から、地域に誇られる「名声店」へと転換した軌跡。 25年にわたる試行錯誤と実体験から、“長く愛される店”の本質に迫ります。 創作料理のヒット：地方での挑戦が列店として注目を集める 思わぬ壁：独立や模倣店の登場で事業の方向性を再考。 原点回帰：和食の本質を見つめ、新しい店づくりを決意。 名声店への転換：多店舗化から地域に誇られる店づくりへシフト。 25年の歩み：繁盛の裏にある継続と理想の両立の苦労。 一生懸命の力：人間力と本気の姿勢で心に届くサービスを追求。 学びの共有：愛される店をつくるヒントを実体験から伝える。 ※詳細は講演にて。飲食業に興味のある全ての方に向けた実践的な学びです。
創作料理で注目を集めた開業期から、地域に誇られる「名声店」へと転換した軌跡。
25年にわたる試行錯誤と実体験から、“長く愛される店”の本質に迫ります。
創作料理のヒット：地方での挑戦が行列店として注目を集める
思わぬ壁：独立や模倣店の登場で事業の方向性を再考。
原点回帰：和食の本質を見つめ、新しい店づくりを決意。
名声店への転換：多店舗化から地域に誇られる店づくりへシフト。
25年の歩み：繁盛の裏にある継続と理想の両立の苦労。
一生懸命の力：人間力と本気の姿勢で心に届くサービスを追求。
学びの共有：愛される店をつくるヒントを実体験から伝える。
※詳細は講演にて。飲食業に興味のある全ての方に向けた実践的な学びです。
《講師プロフィール》
元和食店経営 ソムリエ/利酒師
食空間コーディネーター
上田 豊人 氏
上田 豊人 氏
創作料理で注目を集めた開業期から、地域に誇られる「名声店」へと転換した軌跡。
25年にわたる試行錯誤と実体験から、“長く愛される店”の本質に迫ります。
創作料理のヒット：地方での挑戦が列店として注目を集める
思わぬ壁：独立や模倣店の登場で事業の方向性を再考。
原点回帰：和食の本質を見つめ、新しい店づくりを決意。
名声店への転換：多店舗化から地域に誇られる店づくりへシフト。
25年の歩み：繁盛の裏にある継続と理想の両立の苦労。
一生懸命の力：人間力と本気の姿勢で心に届くサービスを追求。
学びの共有：愛される店をつくるヒントを実体験から伝える。
※詳細は講演にて。飲食業に興味のある全ての方に向けた実践的な学びです。
高い満足度のステーキ＆ハンバーグを
なぜ早くから提供できたのか？
高い満足度のステーキ＆ハンバーグを
なぜ早くから提供できたのか？
料理経験ゼロからスタートし、都内で人気ステーキ＆ハンバーグ店を展開。価格・満足度・味に徹底的にこだわった商品開発の裏には、多店舗化よりも「本当に美味いものを出す」ことへの気づきがあった。
今回の講演では、現場主義で育ててきた飲食店の実践と経営の哲学を語る。
・独立開業の原点: 1999年、新宿で「ガッツ・グリル」を開業。
・業界転身と現場主義: アパレルから飲食へ、実践で学びながら事業拡大。
・商品開発の転機: 仲間の忠告で“味づくり”の重要性に目覚める。
・1年かけたハンバーグ: 納得の味は、試作と食べ歩きの積み重ね。
・大切な問い: 「満席でない店を増やして誰が喜ぶ？」という気づき。
・今も進化する味: 原点は“母の味”を超える感動を生むこと。
・経営へのヒント: 経験がなくても、現場に飛び込めば道は開ける。
《講師プロフィール》
株式会社ガッツインターナショナル
代表取締役
熊木 健二 氏
幼少期から実家の酒店で接客に親しみ、学生時代にステーキ店でアルバイト。
大学卒業後はアパレル業界を経て飲食に転身。
フランチャイズ本部で20店舗を展開後、1999年に独立し「ガッツ・グリル新宿店」を開業。
現在は「ガッツ・グリル」や「ガッツ・ソウル（焼肉食べ放題）」を都内で展開。
“高い満足をリーズナブルに”を理念に、仕入れ・オペレーションの工夫と現場主義にこだわり続けている。
料理経験ゼロからスタートし、都内で人気ステーキ＆ハンバーグ店を展開。価格・満足度・味に徹底的にこだわった商品開発の裏には、多店舗化よりも「本当に美味いものを出す」ことへの気づきがあった。
今回の講演では、現場主義で育ててきた飲食店の実践と経営の哲学を語る。
・独立開業の原点: 1999年、新宿で「ガッツ・グリル」を開業。
・業界転身と現場主義: アパレルから飲食へ、実践で学びながら事業拡大。
・商品開発の転機: 仲間の忠告で“味づくり”の重要性に目覚める。
・1年かけたハンバーグ: 納得の味は、試作と食べ歩きの積み重ね。
・大切な問い: 「満席でない店を増やして誰が喜ぶ？」という気づき。
・今も進化する味: 原点は“母の味”を超える感動を生むこと。
・経営へのヒント: 経験がなくても、現場に飛び込めば道は開ける。
《講師プロフィール》
株式会社ガッツインターナショナル
代表取締役
熊木 健二 氏
代表取締役
熊木 健二 氏
幼少期から実家の酒店で接客に親しみ、学生時代にステーキ店でアルバイト。
大学卒業後はアパレル業界を経て飲食に転身。
フランチャイズ本部で20店舗を展開後、1999年に独立し「ガッツ・グリル新宿店」を開業。
現在は「ガッツ・グリル」や「ガッツ・ソウル（焼肉食べ放題）」を都内で展開。
“高い満足をリーズナブルに”を理念に、仕入れ・オペレーションの工夫と現場主義にこだわり続けている。
主婦の活用による飲食業界での
人材不足解消について
主婦の活用による飲食業界での
人材不足解消について
人材不足解消について
『「はたらく」をもっと、しあわせに。』というビースタイルグループの使命-MISSION-のもと、主婦・主夫と企業の最高のマッチングの場を目指し、求人サイト「しゅふＪＯＢ」を運営しています。
2010年のサービス開始以来、3万8千ヵ所以上の事業所・店舗にご利用いただき、登録会員数は117万人を超えました。
《講師プロフィール》
株式会社ピースタイル
営業部 ユニット長
中畝 拓輝 氏
2020年 新卒入社。
同社の代理店支援部に配属後、「しゅふＪＯＢ」を拡販していただいている代理店様の渉外担当として、多くの企業様のしゅふＪＯＢ活用をサポート。
2023年4月より、営業部 第一営業ユニットへ異動。2023年10月よりユニット長に就任。
直販営業マネージャーとして、しゅふ採用における求人広告活用の重要性を広めている。
『「はたらく」をもっと、しあわせに。』というビースタイルグループの使命-MISSION-のもと、主婦・主夫と企業の最高のマッチングの場を目指し、求人サイト「しゅふＪＯＢ」を運営しています。
2010年のサービス開始以来、3万8千ヵ所以上の事業所・店舗にご利用いただき、登録会員数は117万人を超えました。
《講師プロフィール》
株式会社ピースタイル
営業部 ユニット長
中畝 拓輝 氏
営業部 ユニット長
中畝 拓輝 氏
2020年 新卒入社。
同社の代理店支援部に配属後、「しゅふＪＯＢ」を拡販していただいている代理店様の渉外担当として、多くの企業様のしゅふＪＯＢ活用をサポート。
2023年4月より、営業部 第一営業ユニットへ異動。2023年10月よりユニット長に就任。
直販営業マネージャーとして、しゅふ採用における求人広告活用の重要性を広めている。
参加者ディスカッション
「経営者老い難く業なり難し」
〜一寸の光陰軽んずべからず〜
メインパネラー: 本日の登壇者
進行役: 廣田眞吾
進行役: 廣田眞吾
全参加者で本日の内容について語り合いましょう！
【交流会】
相互ビジネス活性の部
相互ビジネス活性の部
19:00～開始 / 21:00 終了予定
リラックスした場のディスカッションと交流で、互いの事業を活性化させよう！
リラックスした場のディスカッションと交流で、互いの事業を活性化させよう！
《定例会参加お申込み》
（原則2週間前までに）
（原則2週間前までに）
《見学者向けお申込み》
（原則1回、その後は会員で）
（原則1回、その後は会員で）
初めて参加の方
特例で見学の方はこちら
|
参加費 |
研究会0円（月会費内） 交流会: 6,000円（税込） |
|
見学 |
研究会: 2,500円（税別） 交流会: 6,000円（税込） |
《参加形態》原則リアル/ 遠方や特殊事情のある場合はzoom参加可能
※参加キャンセルは定例会開催日の2日前の正午までを期限とし、早めのご連絡をお願いいたします
※期限前のキャンセルについては、原則次回参加費に繰り越しとさせていただきます。
「Bizサポ（旧Biz.Pro）」とは
企業支援に関わる方々、またはこれから支援に取り組みたい方々のための"学び"と
"交流"の場 Bizサポは、経営支援に関心を持つすべての方々が集い、以下の3つの目的で
活動する事業性コミュニティです。
<研究> 経営に関する情報や知識を収集・考察し、実務で使える知恵へと昇華
<交流> 立場や業界を超えた対話を通じて、新たな視点や気づきを獲得
<交流> 立場や業界を超えた対話を通じて、新たな視点や気づきを獲得
<顧客/案件の紹介> 信頼関係のもと、支援先企業や案件を相互に紹介し合う
支援の対象は、個人の経営相談から中小企業の成長支援、
さらには業界に関わるの再編等まで、幅広く対応。
さらには業界に関わるの再編等まで、幅広く対応。
業種や規模を問わず、多様な支援者がつながるネットワークが特長です。
「共に成長し、共に支え合い、そして永く持続する」
──そんな仲間との出会いが、ここにあります。
──そんな仲間との出会いが、ここにあります。
【新規会員登録】
今後の開催日程です
早めの予定&登録をよろしくお願いします！
早めの予定&登録をよろしくお願いします！
| 日時 | テーマ |
|---|---|
| 2025 / 7 / 11（金） | 「素敵で厳しい、飲食業の世界」 |
| 2025 / 8 / 8（金） | 「慎重に、確実に！補助金、助成金」 |
| 2025 / 9 / 12（金） | 「今さら聞けない！企業がすべきDX？」 |
| 2025 / 10 / 10（金） | 「スポーツはビジネス！」 |
| 2025 / 11 / 14（金） | テーマ、登壇者募集中！ |
| 2025 / 12 / 12（金） | テーマ、登壇者募集中！ |
【経営支援専門家協会（一般社団法人化準備中） ご案内】
ー概要ー
経営支援専門家協会（以下『Bizサポ』）は、
・中小企業の経営の支援について探究し、
・真の経営支援力を身につけるとともに、
・多様な支援専門家との連携を図ることで、
・中小企業の存続と永続的な繁栄に貢献すること
を目的として活動し、企業経営力向上を通じた「日本社会の発展と安定」を目指します。
ー会則ー
ー会則ー
【役員・事務局】
〇事務局
経営支援専門家協会（一般社団法人化準備中） 廣田眞吾
【会費（〜R7年６月より改訂予定）】
■組織会員
・入会金：無料
・月会費：13,200円（税込）
・イベント・セミナー：定例会（研究会の部）以外は別途費用
■個人会員
・入会金：無料
・月会費：6,600円（税込）
・イベント・セミナー：定例会（研究会の部）以外は別途費用
■定例会見学
・原則1回まで（特別事情と理事承認により2回まで可）
・交流会参加必須（費用：8,750円 税込）
■参加費等のキャンセルについて
・キャンセル期限：開催3日前の正午まで（金曜日開催で、直前の火曜日正午まで）
・期限後のキャンセル：交流会費の返金不可
・見学者キャンセル：翌月への振替可
・返金時：10%事務手数料（システム利用料）を控除
【会員特典・条件】
＜共通特典＞
・月例定例会（研究会の部）無料参加
・欠席時は代理参加可（推奨）
・リモート参加可（特別事情ありの場合）
・学習資料の閲覧
＜組織会員特典＞
・1定例会あたり3名まで同時参加可
＜見学者＞
・月例定例会1回に限り見学料金で参加可
・交流会参加必須、遠隔者は特例でリモート参加可
【会則】
第1条（目的）
本会の目的：
・経営支援専門家の育成と成長
・経営・支援の研究
・交流によるビジネス活性化
・参加者による新規事業の創出および収益化
第2条（会員の種類）
本会は経営支援専門家により構成
第3条（会員条件）
・所定手続きと会費納入が必要
・Bizサポ主催の定例会等に参加可
第4条（入会方法）
・申込書提出
・会員紹介、または理事面談で承認
・会費払込で資格発生
第5条（入会審査）
以下に該当する場合は入会拒否：
1. 反社会的勢力関与者
2. 公序良俗違反業者
3. マルチ商法関与者
4. 特定の勧誘目的
5. その他不適格と判断された者
第6条（会費）
・月額制、消費税込
・状況に応じて改訂可能
・クレジットカード支払い、詳細は事務局より通知
第7条（会員期間等）
・会員期間は原則1年、自動継続
・退会・休会は2ヶ月前末日までに届け出のこと
・再入会は所定手続と会費納入で可
第8条（除名処分）
以下該当者は除名、再入会不可：
・第5条違反
・名誉毀損
・会則違反
・その他、全体利益のため必要と判断された者
第9条（解約・返金）
・退会希望は前々月末までに書面通知
・納付済会費は返金不可
第10条（自己責任）
・事故、損害、トラブル等は当事者同士の自己責任とする
第11条（知的所有権）
・会の中で新たに発生した情報・資料の著作権はBizサポに帰属
・無断使用禁止
第12条（会則改正）
・必要に応じて改正可能
・変更通知は義務なし、会員は最新版の請求権あり
第13条（発効）
・本会則は令和7年4月1日より施行
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〒108-0014
東京都港区芝5-32-12